Masalah Periuk Segera Yang Paling Umum, dan Cara Memperbaikinya

Periuk Segera adalah perkakas yang sangat serba boleh yang dapat menjimatkan masa dan tenaga di dapur. Walaupun Pot Segera intuitif, periuk tekanan pelbagai fungsi ini juga boleh membingungkan. Sekiranya anda menghadapi masalah seperti bau busuk yang terdapat di Pot Segera atau masalah dengan pemasa, anda tidak bersendirian. Sebilangan besar masalah yang anda lihat mungkin mudah dibetulkan apabila anda tahu apa yang harus dicari.

Kami mempunyai petua, trik, dan peretasan terbaik untuk menyelesaikan beberapa masalah Pot Instan yang biasa. 

Pot Segera mengambil masa terlalu lama untuk memulakan pemasa

Ingat, Pot Segera memerlukan masa untuk memanaskan badan. Untuk memasak tekanan dan mod lain, Pot Segera memerlukan masa yang cukup besar, biasanya 10 hingga 15 minit, untuk memanaskan dan menaikkan tekanan ke tahap yang betul, dan kemudian mulakan pemasa. Oleh itu, apabila resipi mengatakan "masak tekanan dalam Periuk Segera selama 5 minit," anda harus selalu menambahkan masa tambahan secara mental terlebih dahulu. Sekiranya masih terlalu lama, periksa tetapan anda dengan teliti untuk memastikan anda berada dalam mod yang betul.

Pot menunjukkan mesej 'bakar'

Periuk Segera

Ini biasanya berlaku apabila sensor menganggap periuk dalam bahaya membakar makanan anda (bersama dengan berpotensi menyebabkan kerosakan pada peranti). Selalunya, ini bermaksud bahawa tidak ada cukup cecair di dalam periuk, atau bahawa cecair tidak sampai ke semua sudut bawah periuk, yang mudah dibetulkan. Anda mungkin juga perlu membiarkan periuk anda menyejuk jika anda telah menumis di atas api yang agak lama. Untuk makanan yang lebih kompleks, lapiskan kanji dan sos anda di atas bahan lain untuk membuat penghalang di antara mereka dan pemanas bawah. Juga, menaikkan daging menggunakan rak memasak dapat membantu. Akhirnya, jika anda telah menumis sos cair atau bahan serupa, pastikan tidak ada bit yang menempel ke dalam periuk sebelum anda meneruskan tugas seterusnya.

Saya mendapat mesej kod ralat

Pot Segera menggunakan kod ralat untuk menunjukkan masalah tertentu. Sekiranya kod muncul, anda harus mencarinya untuk melihat maksudnya. Anda boleh mendapatkan senarai kod di halaman sokongan. C1, misalnya, bermaksud ada sensor suhu yang rosak, C5 bermaksud tidak ada cukup air di dalam periuk dalam, dan sebagainya.

Periuk Segera terus berbunyi

Biasa panci berbunyi ketika mulai panas, berbunyi bip ketika memulakan pemasa, dan berbunyi bip ketika pemasa selesai. Sekiranya berbunyi sebaliknya, itu biasanya bermaksud ada yang tidak beres, dan anda harus melihat apakah ada kod yang berkelip di skrin. Ini paling kerap menunjukkan masalah kepanasan bahawa Pot Segera anda ingin anda ketahui mengenai ASAP.

Injap apungan tersekat

Injap apungan kecil di bahagian atas penutup dimaksudkan untuk bergerak secara longgar antara pembuangan dan pelepasan tekanan semula jadi. Sekiranya injap ini macet, ada masalah. Ini biasanya bermaksud bahawa injap telah tersumbat dengan makanan. Tanggalkan injap, kemudian basuh penutup di sekeliling injap dan pastikan semua bahagian makanan dikeluarkan.

Periuk saya ... jenis bau

Cincin kedap getah dari Instant Pot dapat menyerap bau dengan mudah, terutama ketika memasak dengan tekanan. Sekiranya anda memasak makanan yang sangat pedas, cincin itu dapat menahan bau, yang menjengkelkan ketika membuat makanan yang berbeza. Bau bawang putih mungkin yang paling biasa, tetapi bau itu boleh berlaku dari masa ke masa dengan pelbagai bau.

Sekiranya bau menyebabkan masalah, keluarkan cincin pengedap anda dan cuba mencucinya di mesin basuh pinggan mangkuk. Ini dapat menghilangkan bau yang paling teruk dan menjadikan cincin kembali berfungsi. Anda juga boleh mencuba merendamnya dalam kuali air suam yang dicampurkan dengan baking soda untuk menyerap bau sebanyak mungkin. Sebilangan orang memilih untuk membeli cincin pengedap ganti dan menggunakannya untuk makan dan satu untuk pencuci mulut.

Portland Press Herald / Getty Images

Saya tekanan memasak, tetapi wap keluar

Adakah wap keluar dari injap tekanan, walaupun dipusingkan ke posisi terkunci atas? Adalah normal jika sejumlah kecil wap bocor dari injap semasa periuk panas, tetapi jika terus membocorkan wap semasa kitaran memasak tekanan, anda mungkin menghadapi masalah. Ini boleh menjadi tanda bahawa anda perlu membersihkan dan memasang semula injap. Sekiranya ini tidak berfungsi, anda mungkin perlu mengganti injap.

Sekiranya wap keluar dari sisi, pastikan penutupnya terkunci dengan betul untuk memasak tekanan. Sekiranya penutupnya kelihatan baik, periksa cincin pengedap anda. Cincin yang diregangkan atau retak harus diganti. Sekiranya cincin telah dilepaskan, biasanya anda boleh meletakkannya semula tanpa masalah. Cincin yang longgar dapat menguat jika anda memasukkannya ke dalam peti sejuk sebentar, tetapi ini akhirnya akan mempercepat kerosakan silikon, jadi anda harus merancang untuk mendapatkan cincin baru.

Tekanan tidak meningkat di Periuk saya

Ini biasanya berlaku apabila injap pelepas tekanan telah diubah menjadi "terbuka" ketika anda menutup penutupnya, tetapi anda tidak perasan pada waktu itu - jadi stim perlahan-lahan keluar dari periuk ketika ia cuba memanaskan badan. Ini tidak baik untuk makanan di dalamnya, dan ia tidak dapat mencapai tahap tekanan yang betul.

Penyelesaian terbaik untuk ini adalah dengan membiasakan selalu memeriksa injap tekanan semasa menutup penutupnya. Lihat sahaja dan pastikan ia berada dalam posisi terkunci sebelum anda memilih tetapan memasak tekanan anda.

Periuk Segera 6-liter

Saya tidak dapat mengetahui pemasa

Ini adalah masalah yang sangat biasa ketika pertama kali menggunakan Pot Segera, dan terdapat beberapa panduan yang perlu anda ketahui untuk mengelakkan kesilapan atau masalah.

Memilih pilihan seperti unggas secara automatik akan membuat pemasa, yang kemudian anda sesuaikan dengan waktu yang tepat dengan butang + dan - di bawah skrin pemasa. Ingat bahawa pemasa tidak termasuk berapa lama masa yang diperlukan Periuk Segera untuk memanaskan atau menyejukkan. Ia dirancang hanya untuk masa makanan di dalamnya secara aktif menekan tekanan. Oleh itu, Pot Segera anda memerlukan masa untuk mencapai tekanan - biasanya dari 5 hingga 20 minit, tetapi ia bergantung pada suhu awal ramuan, jumlah ramuan, dan jenis ramuan. Ia juga akan memakan masa untuk melepaskan tekanan, terutama jika resepnya memerlukan pelepasan tekanan semula jadi, yang memerlukan 10 hingga 20 minit lagi. Ingatlah untuk memasukkan selama ini dalam pengiraan memasak anda.

Saya terus membakar jari ketika cuba melepaskan wap

Muncung pelepas pada injap Pot cukup longgar, dan kedutannya terbuka untuk pelepasan cepat setelah tekanan memasak dapat menyakitkan walaupun jari cepat. Sekiranya anda pernah terbakar dengan wap sebelumnya, ada penyelesaian yang sangat mudah yang dijumpai oleh pengguna Pot: Cukup gunakan sudu kayu. Tekan injap terbuka dengan sudu untuk melepaskannya dan mengelakkan masalah wap.

Saya tidak dapat menutup penutup Pot Segera saya

Tudung periuk sukar untuk dikunci dan dibuka tanpa sedikit latihan. Sekiranya anda baru menggunakan Pot Segera anda, cuba gerakkan penutup dari belakang dan terkunci sehingga anda dapat menutupnya. Sekiranya anda pasti yakin bahawa penutup anda tidak terkunci dengan betul, cari penyumbat makanan atau tanda cincin kedap tergelincir. Tudungnya juga mungkin rosak, tetapi ini agak jarang berlaku - Tudung Pot Segera sangat sukar.

Tudung tidak akan keluar

Erika Rawes / Trend Digital

Pertama, pastikan cukup wap yang dikeluarkan setelah tekanan memasak. Sama ada anda memilih pelepasan tekanan semula jadi atau pelepasan cepat, berikan masa Pot untuk menyingkirkan wap dan menyejukkan. Ingat, Pot Segera direka untuk menjadi lebih selamat, jadi periuk tidak akan membiarkan anda membuka penutup dengan tekanan terlalu banyak di dalam periuk. Kesabaran yang sedikit sering dapat menyelesaikan masalah ini.

Jika tidak, penutupnya mungkin tidak akan keluar kerana butang pelepas wap tersekat. Sekiranya anda yakin semua tekanan telah dilepaskan dari periuk, gunakan pemegang sudu dan ketuk butang di sebelah injap pelepas.

Saya menambah cecair seperti yang diberitahu, tetapi semuanya menjadi salah

Apabila resipi Periuk Segera meminta "cair", itu sangat spesifik, terutama ketika memasak dengan tekanan. Ini mesti menjadi cecair sebenar, biasanya stok air atau ayam / sayur, tetapi beberapa resipi memerlukan apa sahaja dari jus hingga bir. Anda tidak boleh menggunakan sos atau cecair dengan bahan pemekat (seperti pati), yang tidak akan menambahkan cukup cecair tulen yang diperlukan ke dalam campuran - sesuatu yang diperlukan untuk menghasilkan wap. Melakukannya mengakibatkan makanan yang dibakar dan masalah lain. Makanan yang dimasak dengan tekanan biasanya memerlukan sekurang-kurangnya satu cawan cecair untuk berfungsi dengan baik. Pot Segera akan sering memberi amaran kepada anda jika mereka merasakan kekurangan cecair, tetapi perlu memahami apa yang diperlukan oleh resipi. Masukkan sos dan pekat setelah memasak selesai.

Paparan Pot Segera tidak akan menyala

Erika Rawes / Trend Digital

Ini mungkin masalah kuasa. Pastikan bahawa kabel dipasang dengan selamat ke bahagian belakang Pot Segera. Periksa semula bahawa soket elektrik anda berfungsi (anda boleh cuba beralih ke outlet lain untuk mengetahui). Sekiranya ini tidak berjaya, hubungi sokongan Pot Segera.

Periuk semakin berangin atau keruh

Periuk dalaman keluli tahan karat biasanya akan berderak atau keruh selepas penggunaan pertama. Perubahan warna tidak biasa, terutama ketika memasak tekanan atau menumis dengan minyak atau makanan berlemak. Nasib baik, penampilan yang funky tidak akan merosakkan atau menjejaskan masakan anda. Namun, ia mungkin tidak mudah hilang ketika mencuci tangan. Periuk ini selamat dicuci pinggan, jadi anda boleh memasukkannya ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk untuk membantu menghilangkan goresan ini jika anda benar-benar mahu. Anda juga boleh mencubanya dengan campuran cuka untuk mengembalikan kilauan sebanyak mungkin. Walaupun begitu, ia tidak perlu dibimbangkan.

Periuk Segera saya tidak kelihatan dengan baik

Sautéing adalah salah satu kegunaan Pot Segera, tetapi perapian yang baik biasanya memerlukan lebih daripada itu. Untuk mencari makanan, seperti stik, kami mengesyorkan mencuba alat atau perkakas lain. Periuk Segera tidak hebat untuk memotong potongan daging yang lebih besar kerana ia tidak dapat mencapai kepanasan yang cukup tinggi untuk mata dalam. Sekiranya anda perlu memasak kepingan daging yang lebih kecil, ia mungkin berfungsi - tetapi jika tidak, hidangan utama anda mungkin menjadi lembab dan kenyal daripada lazat. Sayangnya, menjahit adalah salah satu contoh ketika kuali lekapan berat adalah alternatif yang lebih baik untuk perkakas Instan kegemaran anda.